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中新社重庆2月11日电 题：台湾餐饮东说念主的新春郑重：好意思食为桥，快慰为家
中新社记者 钟旖
“我正在研制新的菜品，准备春节后上架下昼茶、台式面食。”2月11日是中国南边小年，台胞庄承勋一早便守在重庆热点景区的门店中。他说，近期搭客渐多，店内趁势推出打边炉新年套餐，提前预热团圆氛围，“宾客无论来自那处，皆能围炉而坐，暖胃更暖心”。
来自台北的“85后”庄承勋在餐饮业已有近20年教化。2021年，他看好大陆商场远景“登陆”，2025年8月开了一家面向年青客群的社区小店。他擅长将创意融入传统台味，台式椒麻鸡、冬瓜奶茶、宜兰鱼蛋沙拉等特颜色和菜，收货了不少门客的喜爱。
2月5日，台胞庄承勋在焕新的店内门头玻璃上绘图新年祝福。中新社记者 钟旖 摄
在庄承勋看来，大陆城市灵通的营商环境与后生群体活跃的挥霍商场，给了我方扎根创业的底气和舞台。每逢节庆，他会将宝岛可口拼盘重组，推出适度套餐。
伸开剩余70%为管待马年，权略留渝过年的庄承勋专门焕新了店内门头，在玻璃上绘图“转运马”“雀跃马”“遂愿马”等意念念漫画。“新菜单、新期待，距离我方的餐饮品牌梦又更近一步。”庄承勋说。
“这是台湾大肠面线，寓意福寿无疆，宥恕品味。”在大学城的一家和洽束缚餐厅内，来自台中的陈秋良为门客推选店内的新年适度菜品。
年过六旬的陈秋良系跨界创业，初志所以好意思食为桥，广结同好。开店两年多来，其和顺工作常被网民共享至外交平台，被亲切地称为“安弟叔叔”。
2月7日晚，台胞陈秋良(中)与好友和“00后”大陆职工们围炉聚积。中新社记者 钟旖 摄
春节左近，陈秋良与店内“00后”大陆职工们围坐一堂，在喜庆背景中感受“两岸一家亲”的暖和。“鸡”在闽南语里与“家”发音相近，记号阖家竣工；萝卜在台湾被称为“菜头”，寓意新年好彩头；吃鱼不可吃完，取“年年多余”的好意思好生机……热气蒸腾间，陈秋良将台湾新春民俗娓娓说念来。
“从20世纪90年代于今，我见证了大陆的逾越式发展，这亦然我聘任在此假寓的原因。”陈秋良说，我方已在大陆不同城市渡过10个春节，西安的城墙、自贡的灯会皆给他留住深远印象，“本年准备听年青东说念主的推选，去阆中探寻春节之源。”
“在大陆生存，尽是无尽可能与期待。”陈秋良权略，趁假期寻访各地秉性食材融入台式束缚，开春还将推出合适亲一又小聚的台湾春酒套餐，以好意思食促进两岸舌尖上的和洽。
2025年9月，在台湾眷村长大的张有成与配头赴渝创业，在闹市区开了一家主打古早味的手作束缚餐厅。疼爱影相的他常邀请门客一同合影，一张张定格笑貌的相片成了店内特有的暖热状态。
“当前回头客好多，合影照已接近600张。”张有成坦言，固然经营不及半年，但门客们的和顺复旧与暖心互动远超预期，这份招供也让佳耦俩愈加强硬在大陆扎根发展、精心熏陶的信心。
2月10日，台胞张有成向家东说念主展示要贴的春联，为过年作念准备。赖好意思智 摄
因父亲祖籍在黑龙江，张有成自21岁起便常往复两岸省亲。“尽管对大陆并不生分，但在大陆过年已经头一趟。”张有成说，为管待春节，他早早地通过电商平台置办了对子和祝愿物件。大扫除、备年货、贴春联，忙得不亦乐乎。在他看来，两岸同根同源，迎新贺岁的习惯习惯、对团圆统共的期盼情愫，从来皆是世代相承。
“惟有家东说念主在身边炒股配资知识网_实盘配资平台规则说明与使用指南，等于最佳的团圆。”张有成75岁的母亲也跨海而来，将与家东说念主共度在大陆的首个春节，“咱们想趁假期走走逛逛，感受大陆的过年氛围，用镜头记载这份侵扰与暖和。”(完)
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